Ваша корзина пуста!
Перец сладкий "Гурман"
Capsicum annuum L.
1.79€
Без НДС: 1.45€
Без НДС: 1.45€
Перец сладкий "Gourmet" (с апельсиновой окраской).
Раннеспелый, дружно созревающий сорт.
Характеристики:
* Сроки созревания: техническая спелость — 95-110 дней, биологическая — 115-130 дней.
* Растение: среднерослое (50-80 см), слабораскидистое, малооблиственное.
* Плод: массой 160-200 г, гладкий, плотный, легко отделяется от стебля. Окраска ярко-оранжевая.
* Использование: универсальное (свежий вид, маринование, фаршировка, лечо).
Ценность сорта: высокая урожайность, товарность, мясистость плодов и устойчивость к неблагоприятным условиям.
1,0 г = 120-160 семян.
Раннеспелый, дружно созревающий сорт.
Характеристики:
* Сроки созревания: техническая спелость — 95-110 дней, биологическая — 115-130 дней.
* Растение: среднерослое (50-80 см), слабораскидистое, малооблиственное.
* Плод: массой 160-200 г, гладкий, плотный, легко отделяется от стебля. Окраска ярко-оранжевая.
* Использование: универсальное (свежий вид, маринование, фаршировка, лечо).
Ценность сорта: высокая урожайность, товарность, мясистость плодов и устойчивость к неблагоприятным условиям.
1,0 г = 120-160 семян.
АГРОТЕХНИКА: Полив и Подкормка.
1. Полив.
Поливочная вода должна быть тёплой (+25°С). От холодной воды рост останавливается, а сроки цветения затягиваются.
- До цветения: 1 раз в неделю (10-12 л на 1 м2) методом дождевания из лейки. В жару — 2 раза в неделю.
- Цветение и плодоношение: 2-3 раза в неделю (12-14 л на 1 м2) строго под корень.
2. Подкормки (Рецепты).
За сезон требуется 3-5 корневых подкормок с интервалом 10-12 дней. Все подкормки делают по влажной почве (предварительно полив грядку за 2-3 дня).
* В период цветения ("Зелёное удобрение"):
В бочку (100 л) положить 5-6 кг измельчённой крапивы, одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, мокрицы. Добавить ведро коровяка, залить водой. Настаивать неделю. Расход: 1 л раствора на растение.
* В период плодоношения (Вариант 1):
В бочку вылить ведро птичьего помёта (кашица) + 2 стакана нитрофоски. Залить водой, настоять 3-5 дней. Расход: 2 л на растение.
* В период плодоношения (Вариант 2, через 12 дней):
Ведро коровяка + полведра птичьего помёта + 1 стакан мочевины на бочку воды. Настоять 3-5 дней. Расход: 5-6 л на 1 м2.
Дополнительно:
В период цветения и плодоношения почву посыпают древесной золой (1-2 стакана на 1 м2).
Для защиты от ветра используйте кулисы из высокорослых культур (свёкла, бобы, лук-порей).
Перец, фаршированный творогом.
Это лёгкая вегетарианская закуска и освежающий салат в "чашечке" из перца. Идеально подходит для завтрака летом и осенью или как аперитив перед обедом для возбуждения аппетита.
Порция должна быть небольшой, поэтому выбирайте маленькие, но мясистые перчики. Этот салат удобно готовить на природе, пока жарится основное блюдо. Для любителей пикантности в начинку можно добавить чеснок.
Характеристики:
Тип: Лакто-вегетарианское блюдо.
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- 200 г творога (7% жирности);
- 3 сладких перца (лучше разноцветных);
- Пучок кинзы (можно заменить петрушкой, укропом, базиликом);
- 3 г молотой паприки;
- 20 мл оливкового масла (Extra Virgin);
- Чёрный перец, морская соль (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Подготовка творога: Положите творог в миску и разомните вилкой. Если есть крупные крупинки, протрите через сито.
Внимание: не используйте блендер, иначе получится жидкая масса, которая "расползётся" по тарелке. Для диетического варианта используйте 2% творог и вдвое меньше масла.
2. Подготовка начинки: Возьмите один перец, очистите от семян и нарежьте мякоть очень мелкими кубиками. Добавьте к творогу. (Совет: используйте перцы разных цветов — красные, зелёные, жёлтые — для красоты).
3. Зелень и специи: Мелко порубите вымытую и обсушенную кинзу (или другую зелень). Добавьте в миску. Приправьте паприкой, морской солью и свежесмолотым чёрным перцем.
4. Заправка: Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте массу.
5. Фаршировка: У двух оставшихся перцев срежьте верхушки, удалите семена и промойте. Плотно наполните эти "овощные мисочки" творожной массой, формируя небольшую горку.
6. Подача: Украсьте листиками кинзы и подавайте немедленно.
Важно: Готовьте эту закуску непосредственно перед подачей. От контакта с солью овощи быстро выделяют сок, и уже через 20 минут блюдо может стать водянистым и потерять вкус.
